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金沢市の中心部から少し歩くと見えてくる、どこか懐かしい雰囲気が漂う新竪町（しんたてまち）商店街。 この通りは、古くから続くお店と新しい感覚のショップが融合した、散策するだけでも楽しいエリアです。 そんな新竪町には、こだわりのコーヒーや美味し...

最近、健康や美容に関心が高い方々の間で注目を集めている「玄米コーヒー」。名前には「コーヒー」と付いていますが、実はコーヒー豆を一切使わず、国産の玄米をじっくりと時間をかけて焙煎して作られる、日本生まれの穀物ドリンクです。 そのため、カフェイ...

「夜寝る前に飲めるものが欲しい」「妊娠中でも安心して飲めるものが知りたい」そんな時、いつでも気軽に立ち寄れるコンビニは頼れる存在です。しかし、いざ飲み物を選ぼうとすると、種類の多さにどれがノンカフェインなのか分からず、迷ってしまうことはあり...

戸棚の奥から、うっかり賞味期限が切れてしまったインスタントコーヒーが出てきた経験はありませんか。「まだ飲めるのかな？」「お腹を壊したりしないかな？」そんな不安や疑問が頭をよぎりますよね。実は、インスタントコーヒーは「賞味期限」が表示されてい...

コーヒーやフェヌグリーク（コロハ）の種子、大根などに含まれる成分「トリゴネリン」。最近、認知機能の改善効果などがテレビや雑誌で取り上げられ、注目度が高まっています。その一方で、「トリゴネリンに毒性はないの？」「たくさん摂っても大丈夫？」とい...

コーヒーを飲むとき、当たり前のように添えられているポーションタイプのミルク、「コーヒーフレッシュ」。手軽にコーヒーをまろやかにしてくれる便利なアイテムですが、その一方で「体に悪い」という噂を耳にしたことはありませんか？「ミルクという名前がつ...

最近、カフェやSNSで「インフューズドコーヒー」という言葉を目にする機会が増えたと思いませんか？「フレーバーコーヒーと何が違うの？」「自宅で作れるの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。インフューズドコーヒーとは、コーヒー豆にフ...

いつでもどこでも手軽に温かいコーヒーを楽しめる水筒は、コーヒー好きにとって非常に便利なアイテムです。しかし、その手軽さの裏には、あまり知られていない危険性が潜んでいることをご存知でしょうか。間違った使い方をすると、水筒が破損したり、コーヒー...

「ベトナムコーヒー」と聞くと、甘くて濃厚な味わいを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。しかし、その魅力は単に甘いだけではありません。独特の豆、伝統的な淹れ方、そして奥深い歴史と文化が絡み合い、一度知ると虜になること間違いなしの個性的な...

コーヒー豆のパッケージやカフェのメニューで「フルシティロースト」という言葉を目にしたことはありませんか？聞いたことはあっても、具体的にどのような焙煎度合いで、どんな味わいなのか、詳しく知らない方も多いかもしれません。コーヒーの味は、豆の種類...