cafe-az

コーヒーにはちみつを入れたら「まずい！」と感じた経験はありませんか？健康に良いイメージのあるはちみつですが、コーヒーとの組み合わせ方によっては、残念な味になってしまうことがあります。しかし、コーヒーとはちみつは、ポイントさえ押さえれば非常に...

麻布十番にひっそりと佇む「麻布珈房 自家焙生レア珈琲豆店」。 こだわりの自家焙煎と、世界中から集められた希少なコーヒー豆で、多くのコーヒー愛好家を魅了しています。しかし、初めて利用する方にとっては「実際の口コミや評判はどうなの？」「どんなコ...

「ブラジルコーヒーって、なんだか美味しくないイメージ…」と感じていませんか？世界最大のコーヒー生産国であるブラジル。 そのコーヒーが、なぜ「まずい」と言われることがあるのでしょうか。この記事では、その背景にある理由を丁寧に解き明かしながら、...

「世界一高級なコーヒー」として知られるコピルアク。その一方で、「ジャコウネコの糞から採れるなんて、なんだか汚いのでは？」と感じる方も少なくないでしょう。独特の香りと味わいが世界中のコーヒー愛好家を魅了する裏側で、その特殊な製造方法から衛生面...

「トレビアンコーヒー」という言葉を聞いて、どんなコーヒーを思い浮かべますか？フランス語で「とても良い」を意味する「トレビアン」。その名を掲げるコーヒー店は、日本各地で多くのコーヒーファンを魅了しています。一杯のコーヒーに込められた、作り手の...

普段何気なく目にしている「コーヒー」という言葉。カフェのメニューや看板では「珈琲」という漢字表記を見かけることもありますよね。しかし、なぜこの漢字が使われるようになったのか、その語源はどこにあるのか、ご存知でしょうか。実は、この「珈琲」とい...

すっきりとした酸味と豊かな香りで、多くのコーヒー愛好家を魅了する「キリマンジャロ」。その中でも最高等級にあたる「キリマンジャロAA」という豆をご存知でしょうか。アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロ山麓が育んだこの大粒の豆は、まさに自然の恵みそ...

「ベトナムコーヒーって、なんだか濃くて強いイメージがあるな…」と感じたことはありませんか？独特の香りと濃厚な味わいは、一度飲んだら忘れられないインパクトがありますよね。実は、その「強さ」には、ベトナムの気候や歴史、文化に根差したちゃんとした...

カフェのメニューで「リストレット」という言葉を見かけたことはありませんか？エスプレッソの一種であることは知っていても、具体的にどのようなコーヒーなのか、味や楽しみ方まで詳しく知っている方は少ないかもしれません。リストレットは、通常のエスプレ...

「キリマンジャロ」と聞くと、「酸っぱいコーヒー」というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。実際に飲んでみて、その酸味に驚いた経験があるかもしれません。しかし、キリマンジャロの魅力は、ただ酸っぱいだけではありません。その酸味にはち...