毎日の一杯が、もっと特別なものになったら素敵だと思いませんか？町田には、こだわりの自家焙煎を行う専門店から、気軽に立ち寄れるおしゃれなカフェまで、美味しいコーヒー豆を購入できるお店がたくさんあります。この記事では、「町田でコーヒー豆を買いたいけれど、どこに行けばいいかわからない」というあなたのために、おすすめのお店を厳選してご紹介します。
コーヒー豆の種類は、産地や焙煎度合いによって驚くほど香りや味わいが異なります。フルーティーな酸味が好きな方も、どっしりとした苦味とコクを求める方も、この記事を読めばきっとお気に入りのお店が見つかるはずです。初心者の方でも安心して豆選びができるように、お店の特徴やおすすめのポイントも詳しく解説しています。さあ、あなただけの特別な一杯を見つけるためのコーヒー探しの始まりです。
町田で自分好みのコーヒー豆を見つけるには？
町田には個性豊かなコーヒー豆販売店が揃っており、それぞれに違った魅力があります。自分にぴったりのコーヒー豆を見つけるためには、いくつかポイントを押さえておくと、より楽しく、そして満足のいく豆選びができます。
初心者でも安心！コーヒー豆の選び方3つの基本
コーヒー豆選びは難しく感じるかもしれませんが、基本的なポイントを押さえるだけで、ぐっと自分好みの味に近づけます。まずは「焙煎度」「産地」「豆か粉か」の3つの視点から、自分に合ったコーヒー豆を見つけてみましょう。
「焙煎度」はコーヒーの味を決める最も重要な要素の一つです。浅煎りは酸味が際立ち、フルーティーで華やかな香りが特徴です。 一方、深煎りになるほど苦味とコクが強くなり、香ばしい香りやチョコレートのような風味を感じられます。 まずは中煎りから試してみて、自分の好みが酸味寄りなのか、苦味寄りなのかを探っていくのがおすすめです。
次に「産地」ですが、産地によっても風味は大きく異なります。 例えば、中南米産（ブラジル、コロンビアなど）はナッツのような香ばしさやマイルドな口当たりが特徴で、バランスが良く飲みやすいものが多いです。 アフリカ産（エチオピアなど）は、花やフルーツのような華やかな香りと明るい酸味が魅力です。 まずは代表的な産地の特徴を大まかに知っておくと、選びやすくなります。
最後に「豆のまま」か「粉に挽いてもらうか」を選びましょう。コーヒーは豆の状態が最も香りを保ちやすく、淹れる直前に挽くのが一番美味しい飲み方です。 もしミルをお持ちなら、ぜひ豆のままでの購入をおすすめします。ミルがなくても、ほとんどのお店で好みに合わせて粉に挽いてくれるので安心してください。 この3つの基本を押さえるだけで、お店のスタッフにも好みを伝えやすくなり、コーヒー豆選びがもっと楽しくなるはずです。
シングルオリジンとブレンドの違いとは？
コーヒー豆を選ぶ際によく目にする「シングルオリジン」と「ブレンド」。この二つの違いを知ることは、自分の好みに合った一杯を見つける上で非常に役立ちます。それぞれの特徴を理解して、気分やシーンに合わせて選んでみましょう。
「シングルオリジン」とは、単一の国や地域、農園で収穫されたコーヒー豆のことです。 最大の魅力は、その土地ならではの個性的な風味をダイレクトに楽しめる点にあります。例えば、「エチオピアのイルガチェフェ」なら華やかな紅茶のような香り、「グアテマラのアンティグア」ならチョコレートを思わせる甘みとしっかりとしたコクなど、産地ごとの特徴がはっきりと現れます。 栽培された場所の気候や土壌、生産方法によって風味が変わるため、まるでワインのようにテロワール（産地の個性）を感じることができます。新しい味わいに出会いたい時や、特定の風味を深く楽しみたい時におすすめです。
一方、「ブレンド」は、複数の産地のコーヒー豆を組み合わせたものです。 ブレンドの目的は、それぞれの豆の長所を活かし合い、単一の豆だけでは出せないバランスの取れた味わいや、独自のコンセプトを持った新しい風味を創り出すことです。例えば、酸味の強い豆にコクのある豆を加えて飲みやすくしたり、異なる香りの豆を組み合わせて複雑で奥行きのあるアロマを生み出したりします。お店の看板メニューとして独自のブレンドが用意されていることも多く、そのお店のこだわりや目指す味わいが表現されています。毎日飲んでも飽きのこない安定した美味しさを求める方や、バランスの取れた味わいが好きな方にはブレンドがぴったりです。
お店のスタッフに相談してみよう
自分だけでコーヒー豆を選ぶのが難しいと感じたら、ぜひお店のスタッフに相談してみてください。コーヒー専門店のスタッフは、豆の知識が豊富なプロフェッショナルです。あなたの好みを伝えれば、ぴったりのコーヒー豆を提案してくれます。
相談する際は、難しく考える必要はありません。「酸っぱいのは苦手」「普段は牛乳を入れて飲むことが多い」「チョコレートケーキに合うコーヒーが欲しい」といった、普段の飲み方や好みを伝えるだけで大丈夫です。 例えば、「フルーティーな香りが好き」と伝えればエチオピア産の浅煎りを、「どっしりとした苦味とコクが欲しい」と言えばインドネシア産の深煎りなどを紹介してくれるでしょう。
また、どんな時にコーヒーを飲みたいかを伝えるのも良い方法です。 「朝、シャキッと目覚めたい時用」や「夜、リラックスしたい時に飲むカフェインレス」など、具体的なシーンを伝えることで、より的確なアドバイスがもらえます。
お店によっては、試飲ができる場合もあります。実際に味を確かめてから購入できるので、失敗が少なくなります。気になる豆があれば、試飲が可能か尋ねてみるのもおすすめです。プロの意見を参考にしながら、新しいお気に入りの一杯を見つけるのもコーヒー選びの醍醐味の一つです。
【自家焙煎】町田でおすすめのコーヒー豆専門店
自家焙煎のコーヒー豆専門店は、お店ごとに焙煎士のこだわりが光る、個性豊かなコーヒーと出会える場所です。生豆の選定から焙煎の加減まで、一杯のコーヒーになるまでの全工程に情熱が注がれています。ここでは、町田で特に評判の高い自家焙煎のコーヒー豆専門店をいくつかご紹介します。
町田焙煎珈琲 ヒルズ珈房
玉川学園前駅から少し歩いたところにある「町田焙煎珈琲 ヒルズ珈房」は、こだわりの自家焙煎コーヒー豆を求める人々が訪れる名店です。 店内には、世界中から厳選された約20種類のシングルオリジンとブレンドのコーヒー豆が並びます。
このお店の看板商品とも言えるのが、「薬師ブレンド・まちだ名産品」です。2014年に「まちだ名産品」として認定されたこのブレンドは、ブラジル産の豆をベースに丁寧に中煎りで焙煎されています。 口に含むと、まろやかで優しい香味が広がり、毎日飲んでも飽きのこない軽やかな口当たりが特徴です。 芳醇でありながらも、後味はすっきりとしており、コーヒー本来の甘みと香りを楽しむことができます。
ヒルズ珈房の魅力は、豆の種類が豊富なだけでなく、焙煎に対する深いこだわりにもあります。それぞれの豆が持つ個性を最大限に引き出すため、焙煎士が丁寧に火力を調整し、最高の状態で提供してくれます。初めて訪れる方でも、スタッフに好みを伝えれば、数ある豆の中からぴったりの一杯を提案してくれるでしょう。住宅街に佇むこのお店で、日常を少し豊かにしてくれる、特別なコーヒー豆を見つけてみてはいかがでしょうか。
自家焙煎 珈琲舎ロッセ
町田駅から徒歩約5分、50年以上続く老舗の喫茶店「自家焙煎 珈琲舎ロッセ」は、長年地元の人々に愛されてきたコーヒー専門店です。 店内は昭和レトロな雰囲気が漂い、ゆったりとした時間が流れています。このお店では、厳選された生豆を半直火半熱風式の焙煎機で丁寧に焙煎しており、コーヒー豆の販売も行っています。
ロッセのコーヒーは、豆本来の持つ深みと香ばしさを最大限に引き出しているのが特徴です。 長年の経験を持つ焙煎マスターが、豆の種類やその日の状態を見極めながら、一回一回心を込めて焙煎しています。 そのこだわり抜かれたコーヒーは、他では味わえない豊かでまろやかな風味が楽しめると評判です。
お店のおすすめは、やはり長年愛されてきたオリジナルブレンドです。酸味、苦味、コクのバランスが絶妙で、どんなシーンにも合う飲みやすさが魅力です。もちろん、シングルオリジンの豆も取り揃えているので、自分の好みに合わせて選ぶことができます。喫茶スペースで実際にコーヒーを味わってから、気に入った豆を購入するのも良いでしょう。 伝統とこだわりが詰まった珈琲舎ロッセで、本格的な一杯をぜひご自宅でもお楽しみください。
ビーンズハウス町田
成瀬駅から徒歩3分ほどの場所にある「ビーンズハウス町田」は、香り高いスペシャルティコーヒーのみを取り扱う自家焙煎のコーヒー専門店です。 スペシャルティコーヒーとは、生産からカップに至るまでの全ての工程で厳格な品質管理がなされた、風味豊かな高品質なコーヒーのことを指します。
店内には、時期によって入れ替わる約10種類のブレンドと約15種類のシングルオリジンコーヒーが並び、100g単位から購入可能です。 特に注目したいのが、グアテマラの「ラスヌベス農園」の豆です。 この農園は、環境保全に配慮した農法で作られたコーヒーに与えられるレインフォレスト・アライアンス認証を受けています。 その味わいは、嫌味のない上品な酸味の中に、しっかりとしたコクと苦味が感じられる、バランスの取れた一杯です。
ビーンズハウス町田では、豆の個性を活かすために、それぞれの豆に合わせた最適な焙煎を施しています。 フルーティーなゲイシャ種のような希少な豆も取り扱っており、コーヒー通も満足させるラインナップが魅力です。 上質で香り高い、特別なコーヒーを求めている方には、ぜひ一度訪れていただきたいお店です。丁寧な仕事が光る、ワンランク上のコーヒー体験があなたを待っています。
【カフェ併設】町田でコーヒー豆が買える人気店
カフェで実際にコーヒーを味わい、その美味しさに感動して「この豆を家でも楽しみたい！」と思った経験はありませんか？町田には、美味しいコーヒーと共に素敵な時間を提供してくれるだけでなく、気に入ったコーヒー豆をその場で購入できるカフェもたくさんあります。ここでは、特におすすめのカフェ併設店をご紹介します。
宮越屋珈琲 町田店
町田駅近くに店舗を構える「宮越屋珈琲 町田店」は、札幌発祥の本格的な珈琲専門店です。 重厚感のある落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりとコーヒーを味わうことができます。このお店の最大の特徴は、熟練の職人による高い焙煎技術です。厳選された上質な生豆を、長時間かけてじっくりと深く焙煎することで、豆本来の味と香りを最大限に引き出しています。
宮越屋珈琲のコーヒーは、しっかりとした苦味と深いコク、そしてチョコレートのような甘い後味が特徴です。深煎り好きにはたまらない、濃厚で満足感のある一杯を楽しむことができます。店内では、ブレンドからストレートまで、豊富な種類のコーヒー豆が販売されています。カフェで実際に様々なコーヒーを飲み比べてみて、自分の好みに最も合った豆を選んで購入できるのが嬉しいポイントです。
スタッフの方もコーヒーに関する知識が豊富なので、豆選びに迷った際には気軽に相談してみましょう。自分の好みを伝えれば、おすすめの豆や美味しい淹れ方について、丁寧にアドバイスしてくれます。普段使いはもちろん、少し贅沢なコーヒータイムを楽しみたい時や、コーヒー好きな方への贈り物を選ぶ際にも最適なお店です。
南蛮屋 町田ジョルナ店
町田ジョルナ内にある「南蛮屋 町田ジョルナ店」は、炭火焙煎にこだわったコーヒー豆専門店です。 駅からのアクセスも良く、買い物ついでに立ち寄りやすいのが魅力です。店内には、世界中から集められた高品質なコーヒー豆がずらりと並び、その香ばしい匂いに誘われます。
南蛮屋のこだわりは、備長炭を使用した「炭火焙煎」。遠赤外線効果で豆の芯までじっくりと火を通すことで、コーヒー豆が持つ甘みとコクを最大限に引き出し、香り高くふっくらとした仕上がりになります。看板商品の「特上ブレンド」は、しっかりとしたコクと苦味がありながらも、後味はすっきりとまろやか。毎日の定番にしたくなるような、バランスの取れた味わいです。
また、コーヒー豆だけでなく、紅茶やハーブティー、コーヒー器具、こだわりの食品なども豊富に取り揃えられています。 見ているだけでも楽しい商品が多く、コーヒーと共に楽しむお菓子を探すのも一興です。スタッフも親切で、豆の選び方から淹れ方まで丁寧に教えてくれるので、初心者の方でも安心して訪れることができます。 こだわりの炭火焙煎コーヒーで、いつものコーヒータイムを少し特別なものにしてみてはいかがでしょうか。
ヤナカコーヒー 南町田グランベリーパーク店
南町田グランベリーパーク内にある「ヤナカコーヒー」は、注文を受けてからその場でコーヒー豆を焙煎してくれるのが最大の特徴です。 店頭には約30種類の生豆が並んでおり、顧客はそこから好みの豆を選びます。焙煎したての、最も香り高い状態のコーヒー豆を購入できるため、鮮度にこだわる方には特におすすめのお店です。
焙煎には5〜10分ほどかかりますが、その待ち時間もコーヒーの香りに包まれる至福のひととき。グランベリーパークでのショッピングの合間に注文しておき、帰りに受け取ることも可能です。 焙煎度合いも選べるため、同じ豆でも浅煎りでフルーティーさを楽しんだり、深煎りでコクと苦味を引き出したりと、自分だけの好みにカスタマイズできるのも大きな魅力です。
どの豆を選べばいいか分からない場合は、スタッフに相談してみましょう。酸味や苦味の好み、好きな飲み方などを伝えれば、おすすめの豆を提案してくれます。また、「南町田ブレンド」など、その店舗ならではのオリジナルブレンドも楽しめます。焙煎したての新鮮なコーヒー豆がもたらす、格別な香りと味わいをぜひ一度体験してみてください。
初心者から通まで満足させる町田のコーヒー豆店
これまでご紹介してきた自家焙煎の専門店やカフェ併設店の他にも、町田には様々なニーズに応えてくれるコーヒー豆販売店があります。手軽に購入したい方から、さらにマニアックな豆を探している方まで、きっと満足できるお店が見つかるはずです。
珈琲豆処 こげちゃ家
成瀬駅から徒歩5分ほどの場所にある「珈琲豆処 こげちゃ家」は、多くのメディアで紹介されたことのある人気の自家焙煎コーヒー専門店です。 このお店では、20種類以上の高品質なスペシャルティコーヒーを取り揃えており、熱風式の焙煎機で丁寧に煎り上げています。 熱風焙煎によって、豆はまろやかで優しい味わいに仕上がり、クリーンな後味が特徴です。
一番人気の「けやきブレンド」は、町田市の木である「欅（けやき）」にちなんで名付けられました。 その名の通り、どっしりとした存在感がありながらも、飲む人を優しく包み込むような寛ぎを与えてくれる味わいが魅力です。ホッと一息つきたい時にぴったりの、毎日飲みたくなるようなコーヒーです。
こげちゃ家では、それぞれの豆が持つ個性を最大限に引き出すことを大切にしています。店主の丁寧な仕事ぶりが、多くのコーヒーファンから支持される理由でしょう。優しい味わいのコーヒーが好きな方や、品質の良いスペシャルティコーヒーを手軽に楽しみたい方におすすめしたい名店です。地域に根ざした温かい雰囲気のお店で、お気に入りの一杯を探してみてはいかがでしょうか。
中珈琲（あたるコーヒー）
「中珈琲（あたるコーヒー）」は、店主が独学でたどり着いたという「低温焙煎プロファイル」という独自の方法でコーヒー豆を焙煎している、非常に個性的なお店です。 この焙煎方法は、低温で長時間かけて豆の芯までじっくりと熱を伝えることで、コーヒー豆が持つ繊細な風味や香りを最大限に引き出すことを目的としています。
中珈琲のコーヒーは、一般的なコーヒーとは一線を画す、クリアで複雑な味わいが特徴です。それぞれの豆が持つフルーティーさやフローラルな香り、甘みが際立ち、まるで上質な紅茶や果実酒を思わせるような風味を感じることができます。これまでのコーヒーのイメージが覆されるような、新しい発見があるかもしれません。
店主のこだわりが詰まった店内には、厳選されたスペシャルティコーヒー豆が並びます。豆の種類によって、その個性を最も活かせる焙煎度合いで提供されています。コーヒーの新たな可能性を探求したい方や、他では味わえない一杯を求めているコーヒー通の方には、ぜひ一度訪れていただきたいお店です。店主の情熱が込められた一杯が、あなたをコーヒーの奥深い世界へと誘ってくれるでしょう。
スターバックスコーヒーやカルディコーヒーファーム
より気軽にコーヒー豆を購入したい方には、おなじみの「スターバックスコーヒー」や「カルディコーヒーファーム」もおすすめです。町田駅周辺にも複数の店舗があり、アクセスしやすいのが魅力です。
「スターバックスコーヒー」では、世界中の産地から厳選された高品質なアラビカ種のコーヒー豆を常時取り揃えています。 定番のブレンドから、季節限定の希少な豆まで、幅広いラインナップが魅力です。好みに合わせて豆を挽いてもらえるのはもちろん、コーヒーに関する知識が豊富なスタッフに、フードとのペアリングなどを相談することもできます。
「カルディコーヒーファーム」は、世界中の珍しい食材と共に、コスパの良いコーヒー豆が手に入ることで人気です。店頭では常に10種類以上のコーヒー豆が並び、特に看板商品の「マイルドカルディ」は、バランスの取れた味わいで多くのファンに愛されています。 こちらも好みの粗さに挽いてもらえるので、自宅にミルがない方でも安心です。コーヒーだけでなく、関連商品や輸入菓子なども豊富なので、コーヒータイムをトータルで楽しむためのアイテムを探すのも楽しいでしょう。
購入したコーヒー豆を美味しく保つには？
お気に入りのコーヒー豆を見つけたら、できるだけ長くその美味しさを保ちたいものですよね。コーヒー豆はとてもデリケートで、保存方法を誤るとせっかくの風味が損なわれてしまいます。ここでは、購入したコーヒー豆の鮮度を保ち、最後まで美味しく楽しむためのポイントをご紹介します。
コーヒー豆の鮮度を奪う4つの敵
コーヒー豆の美味しさを損なう主な原因は、「酸素」「光（紫外線）」「高温」「湿度」の4つです。これらの敵から豆を守ることが、鮮度を保つ上で非常に重要になります。
まず「酸素」は、コーヒー豆の酸化を進める最大の要因です。酸化が進むと、豆に含まれる油分が劣化し、嫌な酸味や古い油のような匂いが発生してしまいます。豆を空気に触れさせないことが何よりも大切です。
次に「光（紫外線）」も、豆の劣化を早める原因となります。特に直射日光は厳禁です。光が当たることで化学変化が起こり、コーヒー豆本来の繊細な香りが失われてしまいます。そのため、透明な容器ではなく、光を通さない遮光性のある容器で保存するのが理想的です。
そして「高温」と「湿度」も大敵です。温度が高い場所では化学反応が促進され、酸化のスピードが早まります。また、湿度が高いと豆が湿気を吸ってしまい、風味が落ちるだけでなく、カビの原因にもなりかねません。コンロの近くや窓際など、温度や湿度の変化が激しい場所は避けるようにしましょう。
これらの4つの敵から豆を守るためには、密閉性が高く、光を通さない専用のキャニスター（保存容器）に入れ、冷暗所で常温保存するのが基本です。
おすすめの保存場所と期間
コーヒー豆の基本的な保存場所は、「光が当たらず、涼しくて温度変化の少ない場所（冷暗所）」です。専用のキャニスターや、購入時に入っているチャック付きの袋をしっかりと密閉し、食器棚やパントリーなどで常温保存するのが一般的です。この方法であれば、豆のままであれば購入後約1ヶ月、粉の状態であれば約2週間は美味しく飲むことができます。
もし1ヶ月以上かけて消費するなど、長期保存したい場合は冷凍庫での保存がおすすめです。その際は、豆を1回分ずつ小分けにしてラップで包み、さらに密閉できる袋や容器に入れて冷凍します。こうすることで、他の食品の匂いが移るのを防ぎ、冷凍焼け（乾燥による劣化）を最小限に抑えることができます。冷凍した豆を使う際は、解凍せずに凍ったまま挽いて淹れるのがポイントです。常温で解凍すると結露してしまい、豆が湿気る原因となるため注意が必要です。
冷蔵庫での保存は、他の食品の匂いが移りやすく、出し入れの際の温度変化で結露しやすいため、あまりおすすめできません。基本は「冷暗所で常温保存」、長期保存の場合は「小分けにして冷凍保存」と覚えておきましょう。正しい保存方法で、最後まで美味しいコーヒーを楽しんでください。
「豆のまま」と「粉」保存方法の違い
コーヒーは「豆のまま」で購入するか、「粉に挽いてもらう」かによって、美味しさを保てる期間が大きく異なります。その理由は、空気に触れる表面積の違いにあります。
「豆のまま」の状態は、コーヒー豆が持つ香りや風味の成分が内部に閉じ込められています。空気に触れる表面積が小さいため、酸化のスピードが比較的緩やかです。そのため、適切な環境で保存すれば、購入してから約1ヶ月程度は美味しく飲むことができます。 淹れる直前に豆を挽くことで、挽きたての豊かな香りとフレッシュな味わいを最大限に楽しむことができるのが最大のメリットです。
一方、「粉」の状態は、豆を細かく砕いているため、空気に触れる表面積が非常に大きくなります。その結果、酸化のスピードが格段に速くなり、香りや風味が失われやすくなります。粉で購入した場合は、できるだけ空気に触れさせないように密閉容器に入れ、2週間以内を目安に飲み切るのが理想的です。 ミルを持っていなくても手軽にコーヒーを楽しめるのがメリットですが、鮮度の観点からは豆の状態での保存が優れています。
もしミルをお持ちであれば、ぜひ「豆のまま」での購入をおすすめします。まだお持ちでない方も、これを機にコーヒーミルの導入を検討してみてはいかがでしょうか。挽きたての香りは格別で、コーヒータイムがより一層豊かなものになります。
まとめ：あなただけのお気に入りを見つけに町田のコーヒー豆店へ
この記事では、町田でおすすめのコーヒー豆店と、コーヒー豆選びの基本的な知識についてご紹介しました。
町田には、焙煎士の情熱が感じられる自家焙SENの専門店から、気軽に立ち寄れるカフェ、コストパフォーマンスに優れたチェーン店まで、多種多様なお店が揃っています。 まずは、浅煎り・深煎りといった「焙煎度」や、中南米・アフリカなどの「産地」といった基本的な好みを知ることから始めると、自分に合った一杯に出会いやすくなります。 また、産地ごとの個性を楽しむ「シングルオリジン」と、バランスの取れた味わいの「ブレンド」の違いを理解することも、豆選びの幅を広げてくれるでしょう。
今回ご紹介した「町田焙煎珈琲 ヒルズ珈房」の優しい味わいのブレンドや、「自家焙煎 珈琲舎ロッセ」の伝統的な深煎りコーヒー、注文後に焙煎してくれる「ヤナカコーヒー」の新鮮な豆など、それぞれのお店に独自の魅力があります。 ぜひ色々なお店を訪れて、スタッフの方と話をしながら、あなただけの特別なコーヒー豆を見つけてみてください。正しい保存方法を実践すれば、ご自宅でのコーヒータイムが今まで以上に豊かなものになるはずです。
コメント