コーヒー豆の知識

濃厚な味わいと独特の甘い香りで、近年ファンを増やしているベトナムコーヒー。実は、ブラジルに次いで世界第2位のコーヒー生産国であることをご存知でしたか？ その生産の大部分を占めるのが「ロブスタ種」という豆で、その力強い味わいを活かすために、し...

ベトナムと聞くと、フォーや生春巻きといったグルメを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。しかし、ベトナムは世界第2位のコーヒー生産量を誇る「コーヒー大国」でもあるのです。 その魅力は、なんといっても濃厚で甘い独特の味わい。日本ではあまり...

「世界三大コーヒー」という言葉を耳にしたことはありますか？コーヒー愛好家なら一度は聞いてみたい、飲んでみたいと思う特別な響きを持つこの言葉。数あるコーヒーの中でも、特に優れた品質と風味で世界的に認められている3つの銘柄を指します。 それが、...

スターバックスの店頭に並ぶ、美しい女性が描かれた紫色のパッケージのコーヒー豆、「サイレンブレンド」。その名前やデザインに惹かれつつも、「どんな味なんだろう？」「他のコーヒーとどう違うの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。サイレ...

「アジア最後の秘境」とも呼ばれるミャンマー。実は、近年そのコーヒーが世界中から注目を集めていることをご存知でしょうか。かつては紅茶文化が根強く、コーヒーの産地としてはあまり知られていませんでしたが、そのポテンシャルの高さからスペシャルティコ...

最近、カフェやSNSで「インフューズドコーヒー」という言葉を目にする機会が増えたと思いませんか？「フレーバーコーヒーと何が違うの？」「自宅で作れるの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。インフューズドコーヒーとは、コーヒー豆にフ...

「ベトナムコーヒー」と聞くと、甘くて濃厚な味わいを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。しかし、その魅力は単に甘いだけではありません。独特の豆、伝統的な淹れ方、そして奥深い歴史と文化が絡み合い、一度知ると虜になること間違いなしの個性的な...

「コーヒーと言えばブラジル」とイメージする方も多いのではないでしょうか。中でも「ブラジル サントス」は、日本で最も親しまれているコーヒーのひとつです。その理由は、なんといっても苦味と酸味のバランスが取れた、クセのないマイルドな味わいにありま...

「ケニアコーヒー」と検索すると、関連キーワードに「まずい」と表示され、不安に思ったことはありませんか？世界中のコーヒー愛好家から高品質として知られるケニアコーヒーですが、一部で「まずい」と感じる声があるのも事実です。しかし、それは多くの場合...

「モカマタリ」と検索すると、関連キーワードに「まずい」と表示されて、購入をためらっている方もいるのではないでしょうか。独特の風味を持つモカマタリは、「コーヒーの貴婦人」とも呼ばれる一方で、その個性の強さから評価が分かれやすい銘柄です。しかし...