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スターバックスで人気の「コールドブリュー コーヒー」。すっきりとした味わいが好きという声がある一方で、「なんだか薄くてまずい…」と感じた経験はありませんか？実は、その「まずい」と感じるのには、コールドブリューならではの抽出方法や味わいの特徴...

コーヒーを飲むと、なぜか体がかゆくなったり、お腹が痛くなったりするけれど、紅茶を飲んでもまったく問題ない。そんな不思議な経験をしたことはありませんか？もしかしたら、それは「コーヒーアレルギー」が原因かもしれません。「カフェインが合わないだけ...

コーヒーを手軽にクリーミーにしてくれる粉末のコーヒーミルク。常温で長期保存でき、オフィスや家庭に常備している方も多いのではないでしょうか。しかし、「コーヒーミルクは体に悪い」という噂を耳にして、毎日使うことに不安を感じている方もいるかもしれ...

「トルココーヒーって、なんだか粉っぽくてまずい…」。そんな風に感じたことはありませんか？独特な淹れ方と濃厚な味わいで知られるトルココーヒーですが、その特徴ゆえに「まずい」という感想を持つ方も少なくありません。しかし、実はその「まずさ」の正体...

「夜だけどコーヒーが飲みたい」「妊娠中や授乳中でも、美味しいコーヒーで一息つきたい」そう思うことはありませんか？カフェインの作用が気になるけれど、コーヒーの味や香りが恋しくなる瞬間は誰にでもあるものです。そんな時、私たちの身近な存在であるコ...

本格的なエスプレッソをご自宅で楽しみたいと考えたとき、多くのエスプレッソマシンに「スチーム機能」がついていることに気づくでしょう。このスチーム機能は、ただエスプレッソを淹れるだけでなく、カフェで飲むようなふわふわのフォームミルクを使ったカプ...

普段、私たちが愛飲しているコーヒー。その原料が、美しい赤色をした「コーヒーの実」であることはご存知でしょうか。さくらんぼに似たその見た目から「コーヒーチェリー」とも呼ばれるこの実は、実は食べることができるのです。 私たちが普段飲むコーヒーの...

「浅煎りコーヒーって、なんだか酸っぱくて美味しくない…」そう感じたことはありませんか？せっかく話題のスペシャルティコーヒーを試したのに、期待外れでがっかりした方もいるかもしれません。実は、浅煎りコーヒーがまずいと感じるのには、はっきりとした...

澄んだ空気と美しい緑に囲まれた避暑地、軽井沢。この地が、実は香り高いコーヒー文化が根付く場所であることをご存知でしょうか。軽井沢には、長い歴史を持つ老舗喫茶店から、世界品質のスペシャルティコーヒーを提供する専門店まで、個性豊かな有名店が数多...

寒い冬の夜、カフェやバーで温かい飲み物を楽しみたい時、メニューに「アイリッシュコーヒー」を見かけることはありませんか？コーヒーの香ばしさとウイスキーの豊かな風味が絶妙にマッチした、甘くておいしいカクテルです。しかし、「コーヒー」という名前が...