スターバックスで人気の「コールドブリュー コーヒー」。すっきりとした味わいが好きという声がある一方で、「なんだか薄くてまずい…」と感じた経験はありませんか？実は、その「まずい」と感じるのには、コールドブリューならではの抽出方法や味わいの特徴が関係しているかもしれません。
この記事では、なぜスタバのコールドブリューがまずいと感じることがあるのか、その理由を解き明かし、その印象を「美味しい！」に変えるためのおすすめのカスタマイズ方法まで、やさしくわかりやすくご紹介します。これを読めば、あなたもコールドブリューの新たな魅力に気づくはずです。
なぜ？スタバのコールドブリューがまずいと感じる3つの理由
スターバックスで提供されているコールドブリュー コーヒー。「まずい」と感じる人がいるのは、その独特の製法と味わいに理由がありそうです。ここでは、多くの人が「まずい」と感じるポイントを3つに分けて詳しく解説します。
酸味が際立って感じられるから
コールドブリューコーヒーは、熱を加えず水でじっくりと時間をかけて抽出するため、通常のホットコーヒーやそれを急冷したアイスコーヒーとは異なる風味特性を持ちます。 この製法により、コーヒー豆が持つ苦味や渋みの成分が溶け出しにくくなる一方で、豆本来のフルーティーな酸味や香りが際立ちやすくなります。 普段、深煎りのどっしりとした苦味のあるコーヒーを好んで飲む方にとっては、このコールドブリュー特有のキリッとした酸味が「物足りない」「酸っぱくてまずい」と感じられる一因になることがあります。特に、その日のコンディションや使用されるコーヒー豆の種類によっては、酸味が強く感じられることもあるようです。
薄くて物足りないと感じてしまうから
コールドブリューコーヒーは、そのすっきりとしていてゴクゴク飲めるクリアな味わいが魅力です。しかし、この「すっきり感」が、人によっては「薄い」「水っぽい」といった物足りなさにつながることがあります。 特に、濃厚でコクのあるコーヒーを期待して飲むと、そのギャップに「まずい」と感じてしまうかもしれません。スターバックスのコールドブリューは、なめらかな口あたりと後味の良さが特徴ですが、氷が溶けてくるとさらに薄く感じやすくなるという声もあります。 普段からミルクや砂糖をたっぷり入れて飲む方にとっては、ブラックで飲むと特にその薄さが際立って感じられる傾向があるでしょう。
通常のアイスコーヒーとの違いに戸惑うから
多くの人が「アイスコーヒー」と聞いて思い浮かべるのは、お湯で抽出したドリップコーヒーを氷で急冷したものではないでしょうか。 この方法で作られたアイスコーヒーは、しっかりとした苦味とコク、香ばしい風味が特徴です。 一方、コールドブリューは水で時間をかけて抽出するため、味わいがまろやかで、苦味や渋みが少ないのが特徴です。 この根本的な製法の違いが、味わいの大きな違いを生み出しています。 そのため、いつものアイスコーヒーの感覚でコールドブリューを飲むと、「香りが弱い」「パンチがない」「期待していた味と違う」と感じ、「まずい」という評価につながってしまうのです。
スタバのコールドブリューはまずくない！その魅力と特徴を知ろう
「まずい」という声もある一方で、多くのファンを魅了しているコールドブリュー コーヒー。その人気の秘密は、手間ひまかけた特別な抽出方法にあります。ここでは、コールドブリューが持つ本来の魅力と特徴について、詳しく見ていきましょう。
「コールドブリュー（水出し抽出）」という特別な製法
コールドブリューコーヒーは、その名の通り「Cold Brew（冷たい水で淹れる）」製法で作られます。 具体的には、挽いたコーヒー豆を水に浸し、長時間かけてゆっくりと成分を抽出する方法です。 スターバックスでは、特別にブレンド・ローストされた専用の豆を使用し、14時間もの時間をかけて丁寧に抽出しています。 熱を一切加えずに抽出することで、コーヒー豆の苦味や渋みの原因となるタンニンやカフェインが溶け出しにくくなります。 この手間ひまかけたプロセスが、コールドブリューならではの、角のないまろやかな味わいを生み出すのです。
なめらかな口あたりとすっきりした後味
コールドブリューコーヒーの最大の魅力は、その非常になめらかな口あたりと、クリアですっきりとした後味にあります。 お湯で淹れたコーヒーに比べて苦味や雑味が抑えられるため、コーヒー豆本来が持つ繊細な風味や、ほのかな甘みを感じやすくなります。 まるで上質なブラックティーを思わせるような、ゴクゴクと飲める軽やかさも特徴の一つです。この独特の味わいは、コーヒーの苦味が苦手な方でも飲みやすいと感じることが多く、「ブラックコーヒーは苦手だけど、これなら飲める」という人も少なくありません。
気になるカフェインの量は？
「時間をかけて抽出するなら、カフェインも多くなるのでは？」と心配される方もいるかもしれません。スターバックスの公式サイトによると、コールドブリュー コーヒーのカフェイン量は、Tallサイズ（350ml）で217mgとされています。 一方、同サイズのドリップ コーヒー（ホット）は、ブレンドによって異なりますが、主要な「パイクプレイス ロースト」で約260mgです。抽出方法や豆の種類によってカフェイン量は変動しますが、コールドブリューだからといって極端にカフェイン量が多いわけではないことがわかります。ただし、すっきりしているからと飲み過ぎには注意しましょう。
「まずい」を「美味しい」に！スタバのコールドブリューおすすめカスタム術
もしコールドブリューをそのまま飲んで「まずい」と感じてしまったとしても、諦めるのはまだ早いです。少しの工夫で、その印象をガラリと変えることができます。ここでは、誰でも簡単に試せる、おすすめのカスタマイズを4つご紹介します。
甘さを加えて飲みやすく「シロップ追加」
コールドブリューの酸味や独特の風味が苦手な方は、まずシロップを追加して甘さをプラスするのがおすすめです。スターバックスでは様々なシロップが用意されていますが、特におすすめなのが「バニラシロップ」（+55円）です。 バニラの甘く豊かな香りがコールドブリューのすっきりとした味わいと絶妙にマッチし、一気に飲みやすいデザート感のあるドリンクに変わります。また、季節限定の「バレンシアシロップ」（+55円）は、柑橘系の爽やかな甘さが加わり、フルーティーなコールドブリューの風味をさらに引き立ててくれます。 シンプルに甘さを足したい場合は、無料で追加できるガムシロップを利用するのも良いでしょう。
ミルクを加えてまろやかさをアップ
「味が薄い」「物足りない」と感じる方には、ミルクの追加が効果的です。無料で追加できる通常のミルクを足すだけで、簡単にカフェオレ風になり、口あたりがぐっとまろやかになります。 ミルクのコクが加わることで、コールドブリューのすっきり感は保ちつつも、満足感が格段にアップします。健康志向の方や、よりあっさりとした味わいが好みの方は、無料で無脂肪乳に変更するのも良いでしょう。 また、有料（+55円）になりますが、豆乳（ソイミルク）やアーモンドミルク、オーツミルクに変更すると、それぞれのミルクが持つ独特の風味とコクが加わり、また違った美味しさを楽しむことができます。
贅沢な味わいを楽しむ「ムースフォーム追加」
いつものコールドブリューを、少し贅沢な一杯に変身させたいなら「ムースフォーム」の追加（+55円）がおすすめです。きめ細かく、ふわふわとした口あたりの冷たいフォームミルクが、コールドブリューの上にたっぷりと乗せられます。このフォーム自体には甘さはありませんが、ドリンク全体をクリーミーでリッチな味わいにしてくれます。さらにリッチな甘さを求めるなら、キャラメルソースやチョコレートソース（いずれも無料）を追加トッピングするのも良いでしょう。見た目も華やかになり、特別な一杯を演出してくれます。
意外な組み合わせ？「シトラス果肉追加」
少し冒険してみたい方には、「シトラス果肉」の追加（+110円）というカスタマイズもあります。 グレープフルーツ、オレンジ、レモンなどがミックスされた甘酸っぱい果肉ソースが加わることで、コールドブリューが一気に爽やかなフルーツドリンクのような味わいに変化します。コールドブリューが持つもともとのフルーティーな風味とシトラスの酸味が相まって、特に暑い夏にぴったりのリフレッシングな一杯になります。 「コーヒーにフルーツ？」と驚くかもしれませんが、この意外な組み合わせがクセになる人も多い、隠れた人気カスタムです。
どうしてもコールドブリューがまずいと感じる方へのおすすめメニュー
コールドブリューを色々と試してみたけれど、やっぱり口に合わない…そんな方もいるでしょう。スターバックスには他にも魅力的なアイスコーヒーの選択肢がたくさんあります。ここでは、コールドブリューが苦手な方でもきっと満足できる、おすすめの定番コーヒーメニューを3つご紹介します。
王道のすっきり感「ドリップ コーヒー（アイス）」
スターバックスの最も基本的なコーヒーといえば、やはり「ドリップ コーヒー」です。アイスの場合は、ホットで淹れたコーヒーを氷で急冷して作られます。 この製法により、コーヒーのしっかりとした苦味やコク、香ばしい風味がダイレクトに楽しめます。コールドブリューのまろやかさや酸味が物足りないと感じる方にとっては、このキリッとした飲みごたえが心地よく感じられるはずです。使用されるコーヒー豆は日によって変わるため、訪れるたびに違う味わいに出会えるのも魅力の一つです。シンプルながらも奥深い、コーヒー本来の味わいを求める方におすすめです。
エスプレッソのキレとコク「アイス カフェ アメリカーノ」
「アイス カフェ アメリカーノ」は、高温高圧で抽出した濃厚なエスプレッソを冷たい水で割ったドリンクです。ドリップコーヒーとはまた違った、エスプレッソならではの香ばしさとキレのある苦味、そして豊かなコクが特徴です。後味はすっきりとしていますが、味わいの輪郭ははっきりとしており、飲みごたえがあります。コールドブリューの穏やかな風味とは対照的に、ガツンとくるコーヒー感を求める方にはぴったりです。ミルクやシロップとの相性も抜群なので、自分好みにカスタマイズする楽しみもあります。
ミルクとの相性抜群「スターバックス ラテ（アイス）」
コーヒーの苦味は好きだけど、ブラックは少し苦手…という方には、定番の「スターバックス ラテ」のアイスがおすすめです。濃厚なエスプレッソにたっぷりの冷たいミルクを注いだ、まろやかでクリーミーな一杯です。 エスプレッソのしっかりとしたコクとミルクの自然な甘みが絶妙なバランスで、多くの人に愛されています。コールドブリューにミルクを追加するのとはまた違い、エスプレッソがベースになることで、よりコーヒーの風味が引き立った濃厚な味わいを楽しめます。お好みでシロップを追加して、甘いご褒美ドリンクとして味わうのも良いでしょう。
まとめ：スタバのコールドブリューがまずいと感じたら、特徴を知ってカスタムを楽しもう
今回は、「スタバ コールドブリュー まずい」というキーワードを元に、その理由と美味しく楽しむための方法を解説しました。
コールドブリューが「まずい」と感じられる主な理由は、水でじっくり抽出する製法ならではの「際立つ酸味」や「すっきりとした味わいによる物足りなさ」、そして一般的なアイスコーヒーとの「風味の違い」にありました。
しかし、その製法こそが、苦味や雑味の少ない、なめらかでクリアな味わいというコールドブリュー最大の魅力でもあります。 もしそのままの味が得意でなくても、シロップやミルク、ムースフォームなどを追加するカスタマイズを試すことで、全く新しい「美味しい」発見があるかもしれません。
この記事を参考に、ぜひ一度コールドブリューの奥深い世界を体験してみてください。それでも口に合わない場合は、ドリップコーヒーやカフェアメリカーノなど、他の美味しい選択肢もスターバックスにはたくさん揃っています。
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