澄んだ空気と美しい緑に囲まれた避暑地、軽井沢。この地が、実は香り高いコーヒー文化が根付く場所であることをご存知でしょうか。軽井沢には、長い歴史を持つ老舗喫茶店から、世界品質のスペシャルティコーヒーを提供する専門店まで、個性豊かな有名店が数多く点在しています。
この記事では、なぜ軽井沢でコーヒー文化が栄えたのか、その歴史的背景から紐解いていきます。さらに、軽井沢を訪れたら必ず立ち寄りたい有名なコーヒー店をエリア別・こだわり別にご紹介。各店の魅力やおすすめメニュー、お土産にぴったりのコーヒー豆やスイーツまで、詳しく解説します。この記事を読めば、あなたも軽井沢で、お気に入りの一杯にきっと出会えるはずです。
軽井沢のコーヒーが有名な理由とは？歴史と文化を紐解く
軽井沢がコーヒーの町として知られるようになったのには、この土地ならではの歴史と文化が深く関わっています。避暑地としての発展、そこに集った人々、そして豊かな自然環境。これらが融合し、独自のコーヒー文化を育んできました。
避暑地文化とコーヒーの深い関係
軽井沢が日本有数の避暑地として発展する過程で、コーヒーは重要な役割を果たしてきました。明治時代に外国人宣教師によって見出された軽井沢は、やがて多くの外国人や日本の知識人、華族らが別荘を構えるようになります。彼らが持ち込んだ西洋文化のひとつが、コーヒーを嗜む習慣でした。
別荘での優雅なティータイムならぬコーヒータイムは、交流の場として欠かせないものとなり、軽井沢の地にコーヒー文化が根付くきっかけとなったのです。夏になると滞在する別荘族のために、質の高いコーヒーを提供する店が求められ、自然と名店が生まれる土壌が育まれました。 このように、軽井沢の発展とコーヒー文化は切っても切れない関係にあるのです。
著名人が愛した軽井沢の喫茶店
軽井沢には、多くの文豪や芸術家たちが滞在し、創作活動の場としてきました。彼らが足しげく通ったのが、町に点在する喫茶店です。例えば、ジョン・レノンが家族と訪れたという逸話が残る喫茶店や、著名人に愛されたお店が今も営業を続けています。
静かで落ち着いた雰囲気の喫茶店は、彼らにとって思索にふける絶好の場所であり、店主こだわりの一杯がその時間をより豊かなものにしたことでしょう。彼らが残した逸話や作品は、軽井沢の喫茶店の魅力を一層高め、多くの人々を惹きつける要因となっています。今なお、そうした歴史の面影を求めて、多くのコーヒーファンが軽井沢を訪れています。
水がおいしいからコーヒーもおいしい？
軽井沢のコーヒーがおいしい理由として、豊かな自然がもたらす「水のおいしさ」も挙げられます。 コーヒーの味わいを構成する要素の98%以上は水分であり、使用する水の質はコーヒーの味に直接的な影響を与えます。
軽井沢は浅間山の麓に位置し、その雪解け水が長い年月をかけてろ過された、清らかで雑味のない伏流水に恵まれています。このミネラルバランスの取れた軟水が、コーヒー豆本来の香りや風味、甘みを最大限に引き出してくれます。 老舗喫茶店の中には、名水として知られる「白糸の滝」の湧き水を使ってコーヒーを淹れているところもあるほどです。 軽井沢の美しい自然環境そのものが、極上の一杯を生み出す秘訣と言えるでしょう。
【エリア別】軽井沢の有名なコーヒー店を巡る
軽井沢には魅力的なコーヒー店が点在していますが、それぞれのエリアに特徴があります。観光の拠点となる軽井沢駅周辺から、自然豊かな中軽井沢、個性的な店が集まる南軽井沢まで、エリアごとにおすすめの有名店をご紹介します。
旧軽井沢銀座通り周辺の有名店
軽井沢観光の中心地である旧軽井沢銀座通り周辺は、歴史ある老舗から新しいスタイルのカフェまで、多くの有名店が軒を連ねる激戦区です。散策を楽しみながら、気軽に立ち寄れるのが魅力です。
ミカド珈琲 軽井沢旧道店
1948年に東京・日本橋で創業し、1952年に軽井沢へ出店した老舗のコーヒー店です。 旧軽井沢銀座通りの中心に位置し、多くの観光客で賑わっています。レトロな雰囲気の店内では、自社焙煎工場から直送されるこだわりのコーヒーを味わうことができます。 中でも有名なのが、プルーンのような風味を持つコーヒー味のソフトクリーム「モカソフト」です。 1階はテイクアウト、2階は喫茶スペースとなっており、散策の途中に立ち寄るのに最適です。 上品な香りとコク、酸味が特徴のハウスブレンド「旧軽通り」は、お土産としても人気があります。
軽井沢コーヒーカンパニー 旧軽井沢銀座通り店
旧軽井沢初の自家焙煎コーヒーとハンドドリップの専門店です。 「コーヒーから、生活を豊かにする」をコンセプトに、ただ飲むだけでなく、コーヒーを選ぶ時間そのものを楽しむことを提案しています。 店頭には世界中から厳選されたスペシャルティコーヒー豆が並び、注文を受けてから目の前で焙煎してくれるのが特徴です。 焙煎度合いも選べるため、自分だけのオリジナルブレンドを作ることも可能です。 軽井沢の地名を冠した「鹿島ノ森ブレンド」や「南ヶ丘ブレンド」といったオリジナルブレンドも人気で、お土産にも喜ばれます。 人気ブレンド「旧軽井沢ブレンド」を贅沢に使った「コーヒーソフトクリーム」もおすすめです。
旦念亭（たんねんてい）
1978年創業、軽井沢駅から徒歩2分ほどの場所にあるヨーロッパ風の建物が印象的な老舗喫茶店です。 店内には大きな薪ストーブがあり、どこか懐かしい落ち着いた雰囲気が漂います。 この店の名物は、軽井沢の名水「白糸の滝」の湧水を使い、8〜10時間かけてじっくりと抽出する「水出しアイスコーヒー」。 雑味がなく、豆本来の芳醇な香りと濃厚な味わいが楽しめます。 もう一つの名物が、オーブンを使わず4日間かけて作る「チョコレートケーキ」で、コーヒーとの相性も抜群です。 季節ごとに表情を変える庭のテラス席で、ゆったりとした時間を過ごすのもおすすめです。
中軽井沢・星野エリアの有名店
中軽井沢駅から星野エリアにかけては、豊かな自然に溶け込むようにおしゃれなカフェや実力派のコーヒー店が点在しています。洗練された空間で、特別な一杯を味わいたい方におすすめのエリアです。
丸山珈琲 ハルニレテラス店
軽井沢を代表するスペシャルティコーヒー専門店「丸山珈琲」が、星野エリアの商業施設「ハルニレテラス」に出店している店舗です。 広々とした店内はブックストアを併設しており、コーヒーを片手に読書を楽しむことができます。 バイヤーが世界中の産地から直接買い付けた高品質なコーヒー豆を常時20種類ほど取り揃えています。 この店舗限定の「ハルニレテラスブレンド」は、香ばしさとオレンジのような爽やかさが特徴で、お土産としても人気No.1です。 豊かな自然に囲まれたテラス席で、川のせせらぎを聞きながら味わうコーヒーは格別です。
カフェ・ハングリースポット
中軽井沢駅から徒歩約10分の場所にある、アメリカンな雰囲気が魅力のカフェです。信州産の食材にこだわったハンバーガーが人気ですが、コーヒーも本格的です。厳選した生豆を、高地の気候に合わせて強めの火加減でじっくりと自家焙煎しています。 こだわりのコーヒーは、ハンドドリップ、フレンチプレス、エスプレッソの3種類の抽出方法から選ぶことができ、好みに合わせた一杯を淹れてもらえます。 ボリューム満点のハンバーガーやサンドイッチと一緒に、深みのある味わいのコーヒーを楽しむのがおすすめです。
cafe 涼の音（すずのね）
旧軽井沢に佇む、国の登録有形文化財に指定された歴史ある建物を改装したカフェです。 かつては外国人向けの貸別荘だった趣のある空間で、ゆったりとした時間を過ごせます。緑豊かな庭に囲まれたテラス席は特に人気で、軽井沢の自然を満喫しながらコーヒーや食事を楽しめます。 朝8時から営業しており、モーニングメニューも充実しています。 特に、ふわふわの食感が楽しめるキッシュや、見た目も美しいフレンチトーストが人気です。 都会の喧騒を離れ、レトロで落ち着いた雰囲気の中で静かなコーヒータイムを過ごしたい方におすすめです。
南軽井沢・追分エリアの有名店
別荘地が広がる南軽井沢や、宿場町の風情が残る追分エリアには、知る人ぞ知る隠れ家的な名店が存在します。喧騒から離れ、じっくりとコーヒーと向き合いたい方におすすめです。
珈琲歌劇
英国のアンティーク家具が配された、クラシック音楽が流れるレトロな雰囲気の喫茶店です。 店内はまるでヨーロッパのサロンのような空間で、非日常的な時間を過ごすことができます。一杯ずつ丁寧にネルドリップで淹れられるコーヒーは、濃厚で深い味わいが特徴です。ブレンドコーヒーの他に、ストレートコーヒーの種類も豊富で、好みに合わせて選ぶことができます。美しいカップ＆ソーサーで提供されるのも魅力の一つです。 静かな空間で本格的なコーヒーをじっくりと味わいたい、大人のための一軒です。
Coffee House Shaker（コーヒー・ハウス・シェイカー）
南軽井沢の静かな森の中に佇む、自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店です。 軽井沢のコーヒー文化を牽引してきた「丸山珈琲」で長年経験を積んだ店主が営んでいます。世界中から厳選した高品質なコーヒー豆を、それぞれの豆の個性が最も引き立つように丁寧に焙煎しています。店内は木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、窓の外に広がる緑を眺めながら、こだわりの一杯を心ゆくまで堪能できます。コーヒー豆の販売も行っており、自宅でも本格的な味を楽しみたいコーヒー通から絶大な支持を集めています。
ふりこ茶房
南軽井沢の自然に溶け込むように佇む、1982年創業のカフェです。 元音楽家の店主が「人生の中でふと立ち止まれる場所に」という思いを込めてオープンしました。 店内には振り子時計の音と鳥のさえずりが心地よく響き、ゆったりとした時間が流れています。夏場は窓が取り払われ、軽井沢の爽やかな風を感じながら過ごせる開放的な空間になります。 こだわりのコーヒーはもちろん、手作りのケーキや軽食も人気です。静かな森の中で、日常を忘れてリラックスしたコーヒータイムを過ごしたい方におすすめの隠れ家的なお店です。
こだわりで選ぶ！軽井沢の有名なコーヒー専門店の特徴
軽井沢には数多くのコーヒー店がありますが、そのこだわりは様々です。豆の品質を追求した自家焙煎の店、古き良き時代を感じさせる老舗喫茶、そして洗練された空間で新しいコーヒースタイルを提案するカフェ。あなたの好みに合わせて、お気に入りの一軒を見つけてみてください。
自家焙煎のスペシャルティコーヒーが自慢の店
豆の産地から焙煎方法まで、徹底的にこだわり抜いた最高品質の一杯を求めるなら、自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店がおすすめです。
丸山珈琲
1991年に軽井沢で創業した、日本のスペシャルティコーヒー界を牽引する存在です。 創業者でありバイヤーの丸山健太郎氏が自ら世界中の生産地を訪れ、品質の高いコーヒー豆を直接買い付けています。 そのため、生産者の顔が見える、個性豊かでクリーンな味わいのコーヒーを楽しむことができます。 軽井沢本店は森の中に佇むアットホームな雰囲気で、定番の「丸山珈琲のブレンド」はチョコレートのような風味としっかりとしたコクが特徴です。 高品質なコーヒーを求める多くのファンに愛され続ける名店です。
軽井沢コーヒーカンパニー
旧軽井沢銀座通りにあり、注文後に目の前で生豆から焙煎してくれるスタイルが人気の専門店です。 世界各国のスペシャルティコーヒー豆を取り揃え、好みに合わせて焙煎度合いをカスタマイズできるのが最大の魅力。 自分だけのオリジナルブレンドを作ることもでき、「コーヒーを“楽しむコト”」を体験できます。 軽井沢の別荘地名を冠した「旧軽井沢ブレンド」や「三笠ブレンド」など、土地のイメージに合わせたブレンドもお土産に人気です。新鮮な焙煎したての豆の香りは格別で、コーヒー好きにはたまらないお店です。
シュガースポットコーヒー
2013年に中軽井沢でオープンした自家焙煎コーヒー専門店です。 厳選した生豆を何度もハンドピック（手作業で欠点豆を取り除くこと）し、高地である軽井沢の気候に適した強めの火力でじっくりと焙煎しています。 この丁寧な作業により、豆本来のクリーンな味わいと香りを最大限に引き出しています。抽出方法もハンドドリップ、プレス式、エスプレッソから選ぶことができ、同じ豆でも異なる味わいの変化を楽しめます。 コーヒーに対する真摯な姿勢が感じられる、実力派の専門店です。
老舗の喫茶店で味わうノスタルジックな一杯
長年地元の人々や別荘族に愛されてきた老舗喫茶店には、時代を経ても色褪せない魅力があります。懐かしくも温かい空間で、心安らぐひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
旦念亭（たんねんてい）
1978年創業、軽井沢駅近くにありながら静かで落ち着いた時間が流れる喫茶店です。 ヨーロッパの山荘を思わせる建物と、店内の大きな薪ストーブがノスタルジックな雰囲気を醸し出しています。 名物は、10時間以上かけて一滴ずつ丁寧に抽出する「水出しコーヒー」。 雑味がなくまろやかで、コーヒー豆本来の深いコクと香りを楽しむことができます。もうひとつの看板メニューである「チョコレートケーキ」は、4日間かけてじっくりと作られる逸品で、このケーキを目当てに訪れるファンも少なくありません。
ミカド珈琲
1948年に東京・日本橋で創業した歴史あるコーヒーロースターで、軽井沢には1952年に進出しました。 旧軽井沢銀座通りにある店舗は、夏の観光シーズンには名物の「モカソフト」を求める人々で長い列ができることで有名です。 2階の喫茶室はレトロな雰囲気が漂い、窓から通りの賑わいを眺めながら、ゆっくりとコーヒーを味わうことができます。創業当時から多くの別荘族や文化人に愛されてきた、軽井沢のコーヒー文化を語る上で欠かせない一軒です。
茜屋珈琲店
1970年代から続く老舗の喫茶店で、旧軽井沢銀座通りに店を構えています。 店内の壁には、店主が集めた数多くの美しいカップ＆ソーサーがずらりと並び、訪れる人の目を楽しませてくれます。 注文すると、その人に合わせて選んでくれるというカップで、一杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れた深煎りのコーヒーをいただけます。濃厚でありながらすっきりとした後味が特徴で、自家製のチーズケーキやチョコレートケーキとの相性も抜群です。 穏やかな時間が流れる空間で、贅沢な一杯を味わえます。
おしゃれな空間で楽しむカフェラテやアレンジコーヒー
伝統的な喫茶店だけでなく、軽井沢には洗練された空間で新しいコーヒースタイルを楽しめるおしゃれなカフェも増えています。写真映えするラテアートや、こだわりのスイーツとともに、素敵なカフェタイムを過ごしましょう。
丸山珈琲 ハルニレテラス店
星野エリアの清流沿いに広がる「ハルニレテラス」内にある、ブックカフェを併設した店舗です。 開放的でモダンな店内では、バリスタが淹れる本格的なスペシャルティコーヒーはもちろん、見た目も美しいカフェラテやカプチーノが人気です。 テイクアウトカップにもラテアートを施してくれる心遣いが嬉しいポイント。 ハルニレテラス店限定のブレンドを味わいながら、川のせせらぎや木々の緑に癒されるテラス席は特におすすめです。 自然とアート、そして美味しいコーヒーが融合した、軽井沢らしい洗練された時間を過ごせます。
旧軽井沢cafe 涼の音
国の登録有形文化財でもある歴史的な洋館を利用したカフェは、その雰囲気だけでも訪れる価値があります。 緑豊かな庭園に囲まれ、店内はアンティークな調度品で統一された落ち着きのある空間です。モーニングからランチ、カフェタイムまで楽しめ、特に美しい盛り付けのフレンチトーストや手作りのキッシュが人気です。 ドリンクメニューも豊富で、コーヒーはもちろん紅茶やハーブティーも充実しています。軽井沢の爽やかな風を感じられるテラス席で、優雅なティータイムを過ごすのは格別です。
カフェ・ラフィーネ
中軽井沢の静かな住宅街に佇む、可愛らしい一軒家カフェです。 店内は白を基調としたナチュラルな雰囲気で、女性に特に人気があります。一杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れるコーヒーはもちろんのこと、旬のフルーツをたっぷり使った自家製タルトやケーキが評判です。 見た目も華やかなスイーツは、コーヒーとの相性を考えて作られており、セットで楽しむのがおすすめです。営業は10時から16時までで、冬期は休業となるため、訪れる際は事前に確認が必要です。
軽井沢の有名コーヒー店でお土産を選ぼう！
軽井沢の旅の思い出に、そして大切な人への贈り物に、有名店のコーヒーはいかがでしょうか。各店こだわりのコーヒー豆や手軽なドリップバッグ、コーヒーにぴったりのスイーツなど、魅力的なお土産がたくさん揃っています。
人気店のコーヒー豆やドリップバッグ
自宅でも軽井沢の味を再現できるコーヒー豆や、手軽に楽しめるドリップバッグは、お土産の定番です。
丸山珈琲のブレンド豆
スペシャルティコーヒーの有名店・丸山珈琲では、多種多様なコーヒー豆を購入できます。 特に人気なのが、創業当初の味わいを再現した「丸山珈琲のブレンド・クラシック1991」で、ビターチョコやキャラメルのような風味が特徴です。 また、ハルニレテラス店限定の「ハルニレテラスブレンド」も爽やかな味わいで人気があります。 豆のままはもちろん、挽いてもらうことも可能。手軽なドリップバッグのセットもお土産に最適です。
ミカド珈琲のドリップカフェ
老舗のミカド珈琲では、長年愛されてきたブレンドコーヒーを手軽に楽しめるドリップバッグタイプ「ドリップカフェ」が人気です。看板ブレンドである「旧軽通り」をはじめ、様々な種類の詰め合わせがあり、用途に合わせて選べます。また、缶入りのレギュラーコーヒーもおしゃれなパッケージで贈り物にぴったりです。店舗だけでなく、オンラインストアでも購入可能です。
軽井沢コーヒーカンパニーのオリジナルギフト
注文後に焙煎してくれる軽井沢コーヒーカンパニーでは、新鮮なコーヒー豆そのものが最高のお土産になります。 軽井沢の地名を冠したオリジナルブレンドは、旅の思い出にぴったりです。 好きな豆を選んでオリジナルのギフトセットを作ることも可能で、贈る相手の好みに合わせられるのが嬉しいポイント。 おしゃれなパッケージのドリップバッグやコーヒー器具なども揃っており、コーヒー好きな方へのプレゼント選びに困りません。
コーヒーに合う絶品スイーツ
コーヒーと一緒に楽しめる、各店自慢のスイーツもお土産におすすめです。軽井沢ならではの味を持ち帰りましょう。
ミカド珈琲のモカソフト
軽井沢の夏の風物詩ともいえるミカド珈琲の「モカソフト」。 その場で食べるのが一番ですが、お土産用のカップアイスも販売されています。また、コーヒー豆を使った「モカチョコケーキ」や「コーヒーゼリー」も人気のお土産です。 伝統の味を家庭でも楽しむことができ、コーヒー好きな方への贈り物としても喜ばれます。
旦念亭のチョコレートケーキ
老舗喫茶・旦念亭の名物「チョコレートケーキ」は、冷凍での地方発送に対応しています。 4日間かけてじっくり作るというこだわりのケーキは、他では味わえない不思議な食感と上品な甘さが特徴です。 店内で水出しコーヒーと共に味わう感動を、自宅でも再現してみてはいかがでしょうか。特別な人へのこだわりの贈り物として最適です。
軽井沢ファーマーズギフトのコーヒースイーツ
軽井沢ファーマーズギフトでは、信州産のりんごを使ったロールケーキとリキッドコーヒーのセットなど、すぐに楽しめるギフトが人気です。 りんごの甘酸っぱさとコーヒーのほろ苦さが絶妙にマッチします。コーヒーに合うスイーツとして開発された商品が多数揃っており、軽井沢らしいお土産としておすすめです。
おしゃれなオリジナルグッズ
コーヒー豆やスイーツだけでなく、マグカップやコーヒー器具などのオリジナルグッズも旅の記念になります。
丸山珈琲のコーヒー器具
丸山珈琲では、フレンチプレスやドリッパー、サーバーといった高品質なコーヒー器具も販売しています。 ロゴ入りのオリジナルグッズもあり、自宅でのコーヒータイムをより豊かにしてくれます。バリスタおすすめの器具を選んで、本格的なコーヒー抽出に挑戦してみるのも楽しいでしょう。コーヒー豆とセットでプレゼントするのもおすすめです。
軽井沢コーヒーカンパニーのマグカップ
軽井沢コーヒーカンパニーでは、お店のロゴが入ったオリジナルマグカップやキャニスター（コーヒー豆保存缶）などを扱っています。シンプルでおしゃれなデザインは、日常生活にも馴染みやすく、使うたびに軽井沢の旅を思い出させてくれます。自分用のお土産としてはもちろん、友人へのプレゼントにもぴったりです。
各店舗の限定グッズ
ご紹介した店舗の多くは、それぞれの店名ロゴが入ったトートバッグやTシャツ、キーホルダーなどのオリジナルグッズを展開しています。特に季節限定や店舗限定のアイテムは、その時にしか手に入らない特別な記念品になります。お店を訪れた際には、コーヒーだけでなくグッズコーナーもぜひチェックしてみてください。
まとめ：軽井沢の有名コーヒーで特別なひとときを
この記事では、軽井沢のコーヒーがなぜ有名なのか、その歴史的背景から、エリア別・こだわり別におすすめの店舗、そしてお土産情報まで詳しくご紹介しました。
避暑地としての歴史と共に育まれた軽井沢のコーヒー文化は、今もなお多くの人々を魅了し続けています。 世界レベルのスペシャルティコーヒーを追求する「丸山珈琲」、モカソフトが代名詞の老舗「ミカド珈琲」、水出しコーヒーと静かな時間が流れる「旦念亭」、そして自分好みの一杯を焙煎から楽しめる「軽井沢コーヒーカンパニー」 など、個性豊かな名店があなたを待っています。
豊かな自然に囲まれた美しい町で、こだわりの一杯を味わう時間は、きっとあなたの旅をより一層思い出深いものにしてくれるでしょう。ぜひこの記事を参考に、軽井沢でお気に入りのコーヒーを見つける旅に出かけてみてください。
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