コーヒーの基本と雑学

イタリアの街角を歩けば、必ずと言っていいほど目にする「BAR」の看板。これは単にコーヒーを飲む場所、あるいは夜にお酒を楽しむバーとは一線を画す、イタリア人の生活に深く根付いた文化的な空間、それが「バール」です。朝のエスプレッソで一日の始まり...

カフェやレストランでコーヒーを飲むとき、ふと「ソーサーって持ち上げるんだっけ？」と疑問に思ったことはありませんか？周りの人がどうしているか気になったり、フォーマルな場でのマナーに不安を感じたりすることもあるでしょう。実は、コーヒーのソーサー...

戸棚の奥から、いつ買ったか覚えていないドリップコーヒーが出てきた…なんて経験はありませんか？「賞味期限が切れているけど、これってまだ飲めるの？」と不安になりますよね。実は、賞味期限が切れたからといって、すぐに飲めなくなるわけではありません。...

普段何気なく目にしている「コーヒー」という言葉。カフェのメニューや看板では「珈琲」という漢字表記を見かけることもありますよね。しかし、なぜこの漢字が使われるようになったのか、その語源はどこにあるのか、ご存知でしょうか。実は、この「珈琲」とい...

戸棚の奥から出てきた、うっかり期限が切れてしまったコーヒー豆。「飲んでも大丈夫かな？」「でも、風味が落ちてしまったコーヒーを飲むのはちょっと…」と、捨てるしかないと諦めていませんか？実は、期限切れのコーヒー豆には、驚くほどたくさんの活用法が...

キッチンの棚を整理していたら、奥から買ったまま忘れていた未開封のコーヒーが…。「賞味期限が切れているけど、これって飲んでも大丈夫なのかな？」と不安に思った経験はありませんか。コーヒーは毎日飲むという方も多く、ストックしているうちにうっかり期...

棚の奥から出てきた、少し前に賞味期限が切れてしまったコーヒー。「まだ飲めるのかな？」「でも、お腹を壊したらどうしよう…」そんな風に悩んだ経験はありませんか？コーヒーは私たちの生活に欠かせない飲み物だからこそ、最後まで美味しく、そして安全に楽...

戸棚の奥から、すっかり忘れていたドリップコーヒーが出てきた経験はありませんか？パッケージを見てみると、賞味期限がなんと2年も過ぎている…。これって飲んでも大丈夫なのだろうか、どんな味がするんだろう、と疑問に思いますよね。一方で、まだ飲めるか...

「スタバでデカフェを頼んだら、時間がかかって迷惑かな…」そう考えたことはありませんか？カフェインを控えたいけれど、注文するのに少し勇気がいる、と感じている方もいるかもしれません。特に、お店が混雑していると、手間のかかる注文は気が引けてしまい...

喫茶店のメニューで「ウインナーコーヒー」という名前を見て、「ソーセージのウインナーが入っているの？」と不思議に思ったことはありませんか？もちろん、コーヒーにあのウインナーが入っているわけではありません。では、なぜ「ウインナー」という名前がつ...